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去一个地方旅游，除了美景，最能留人留心的，就是美食。

有着“米其林小镇”之称的新荣记老家——浙江临海，被网友称为“新荣记的元宇宙”，是一生中必来“巡礼”“朝圣”的美食之都。

这里，新荣记、荣记火锅、荣庄、荣小馆、荣村、荣家川味小厨、荣家小吃、港季茶餐厅等“荣”字号餐厅遍布全城，“一城十店”能让你连吃5天不重店、不重样。

据统计，每个月都会有大约15万的食客从全世界各地汇聚临海，美食的魅力无人能挡！

美食背后，是山川地利。古城临海依山傍海，山的厚重与海的灵动，交融在本地的食材与口味中。而新荣记，似一位风味“老法师”，让临海一地的饮食特色，成为继八大菜系之后的第九菜系。

步入有着“宇宙旗舰店”之称的新荣记灵湖总店，店内出乎意料的古朴韵味，静谧中带着深沉的悠然，莲花的意象体现在餐厅的角角落落。大厅敞亮气派，热闹又互不影响，包厢则都在二楼。

在接待大厅，除了热情的迎宾声，听到的还有很多：“对不起，目前客位已预订到两个多月后了……”对比电话那头食客的遗憾，此时已坐在餐桌上就餐的食客则显得格外轻松惬意。稍瞧上几眼菜品便会发现，“鲜”字成为主角。

同大多数临海本地餐厅一样，新荣记的海鲜摆在明档，但这里种类更繁多，堪比一个小型海鲜市场：富贵虾体型大到惊人，披着坚硬的盔甲犹如“外星战士”；黄金脆带鱼只取中间两段，是最肥美的部位；沙蒜豆面则是汤汁浓稠，将临海的山海风味，体现得淋漓尽致。

“平时工作日要提前一到两周预约，如果是周末和节假日要提前一到两个月预约才有位置。”新荣记灵湖总店经理告诉记者，酒店每个月接待客人量近万人次，远远供不应求。

据了解，新荣记灵湖总店除包厢外，在大厅用餐的基本上都是外地游客，为了保障远道而来的客人们，能享受到周到体贴的用餐服务，大厅现在基本上很少翻台。

如果你没有提前一两个月约上新荣记总店，那么临海的各家“荣”字号餐厅，都是最好的替代选择，不过在“五一”期间，基本上都要提前预约或排队取号。

一大早，在临海“江南荣庄”，慕名前来的游客已经排起长队。八点多，午餐的号便被一抢而空。中午，店内现烤的挂炉烤鸭，现擀现烙的临海麦饼，以及炉上炖着的红烧肉与焖仔排，都增强了顾客的临场感与体验感。

“昨天下了高铁就直奔荣庄，很遗憾没有号了，今天特意早点来排队取号，终于得偿所愿。”从海南来的洪潇表示，荣庄菜品原料新鲜，不仅能吃到特色海鲜，还有许多临海小吃。

位于临海江南街道小溪村里的荣村，颇有遗世独立的姿态。餐厅临近河边，后院有一片竹林地，环境清幽。正午时分，餐厅里几乎座无虚席，空气中弥漫着各种农家美食的香气。鸡煲、鸭煲、鱼头成为顾客们的首选菜品。

餐厅内，有回乡的临海人正在尽地主之谊，宴请远方的友人；也有外地游客按照美食攻略，闻讯前来打卡。来自东北的两名游客点了七八个菜，尽管服务员一再提醒，但他们依然坚持：“好不容易来一趟，肯定是要全部拿下！”

同样火爆的还有遍布在临海全城的各个“荣”字号餐馆：荣小馆店门口排起了百米长队，店面一天要翻十次桌；紫阳街上的荣家小吃宾客满堂，一天要卖出3000多个扁食、上百个麦饼，临海特色小吃备受追捧……

记者了解到，“五一”期间，临海不少新荣记旗下餐饮门店都选择了延长营业时间，而临海人民也主动选择让位给远道而来的客人，让更多游客能乘兴而归。

生活在临海，是一种幸福！临海，在“中国特色美食百佳县市”排行榜中位列中国第八、浙江第一。近两年，临海在美食界频频出圈，除去新荣记的“光环”，也离不开各种本地小吃的“加持”。

这座依山傍海的小城，仅官方认证记录成册的小吃就有140多种，其中22项入选各级非遗保护名录，特色名菜蛋清羊尾被列入《中国菜谱》。临海紫阳街作为“糯叽叽”美食的代表，汇聚了各地200多种小吃，常年霸榜各大热搜。

美食背后，更是历史文化。特别是宋室南迁之后，临海作为“辅郡”，南北文化在此相互交融迸发的同时，南北味道也在这里交汇发展，成就了临海开放包容、兼容并蓄的滋味。

“吃什么”这道题，永远难不倒临海人。除了“浙江第一豆腐”——白水洋豆腐、“紫阳街顶流”海苔饼，还有糯米油条、糖糕、大饼、麦饼、擂圆、乌饭麻糍、甜酒酿、酒盏糕、豆面碎、多肉馄饨等无数种选择等着你。

在临海，街头巷尾串起的庞大“美食王国”，可以让每位食客如陈晓卿一般吃大了肚子。

市井长街

聚拢来是烟火，摊开来是人间

愿每一位旅人与食客

都能在临海

玩得开心、吃得也开心